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Obst wird in der ganzen Schweiz angebaut. Das Seeland und die Region Basel sind bekannt für ihre Kirschen, das Wallis liefert frische Aprikosen und der Thurgau ist bekannt für seine Aepfel. Der Apfel ist schweizweit die wichtigste Obstsorte. Rund 70% der gesamten Obstanbaufläche werden von Apfelbäumen belegt. Zwetschgen werden auf einer Fläche von rund 300 Hektaren angebaut. Birnen hingegen belegen rund 1000 Hektaren. Auch hier befindet sich das grösste Anbaugebiet im Wallis. Ein grosser Teil der Birnenernte wird übrigens zu Spirituosen verarbeitet. <br />Obstanbau ist arbeitsintensiv. Bäume müssen geschnitten werden, Böden werden gedüngt, allenfalls ist eine Bewässerung nötig und die Räume zwischen den Baumreihen müssen gepflegt werden. Der Höhepunkt ist dann sicher die Obsternte. Für die meisten dieser Arbeiten kommen heute auch im Obstbau moderne Maschinen zum Einsatz. 

Obstbautechnik

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